您的位置: 主页 > 动态 > 行业资讯 >

涪陵榨菜凭什么敢一直涨价?原来是青菜头说了算

作为一个关注涪陵榨菜的投资者,对于榨菜涨价这件事你可能早有耳闻。已往十年来乌江榨菜的零售价已经从5毛钱涨到近3块钱,提价幅度靠近400%,已经凌驾贵州茅台的涨价幅度。

可是如果仅仅作为一个消费者,对于榨菜涨价这件事你可能还真不会注意。究竟像这种一两块钱一包的工具,就算是偷偷涨了两毛也很难被发现。

而且涪陵榨菜的提价还经常是间接提价,同样的价钱淘汰了重量——但像我这种去超市买工具扫一眼价钱抓了就走的人,怎么会注意到今天买的榨菜比昨天的少了几克呢?

无疑,涪陵榨菜的提价是乐成的,具有提价能力的消费品公司可都不简朴。那么涪陵榨菜凭什么敢一直涨价呢?原来是青菜头说了算。

一、青菜头就是壁垒

那么什么是青菜头,它又为何会成为涪陵榨菜的强大壁垒呢?

1.啥是青菜头?

青菜头学名茎瘤芥,也叫青菜头疙瘩,可能我们平时鲜吃的比力少,因为它的主要用法就是做榨菜。

涪陵榨菜的基础原质料就是青菜头,从成本的角度来看,算上包装成本、人工成本等,青菜头的原质料成本占到了45%左右。

在公司的存货中,原质料的占比是很大一部门。之前我们曾讨论过涪陵的存货在不停增长,其实并不是产物卖不动了,而主要是公司在增加原质料的储蓄。那么为什么要囤青菜头呢?

主要是因为青菜头的价钱很容易受到外部影响而发生颠簸。从种植环节来看,这种蔬菜对种植的条件如温度、水分等要求较高,而且种植地比力集中,一部门菜如果泛起问题就会影响其他种植地。

而在收获与采购环节,青菜头在雨水前质量最高但收割的黄金期很短,雨水后重量增加而质量降低,保鲜期也很短。

所以农户都想在雨水之后卖菜,工厂都想在雨水之前卖菜,形成了信息的差池称。所以我们可以看到,影响青菜头质量的因素许多,也就使得价钱的颠簸很大。

涪陵榨菜采购的原质料为青菜头及其加工产物盐菜块,囤货能有效地制止采购环节的不确定性,制止因价钱颠簸带来的采购成本上涨。

2.榨菜还能继续提价

重庆涪陵的自然情况最适合青菜头的生长,现在我国约有45.6%的青菜头产自重庆涪陵区,而当地的青菜头又有靠近20%直接供应了涪陵榨菜。

优越的地理位置让公司“近水楼台先得菜”,公司也与当地的种植农户建设了一定的互助关系,接纳现货现款的方式举行收购。

分享到: QQ空间 新浪微博 腾讯微博 人人网 微信

官网亚博平台  官网亚博平台  官网亚博平台  官网亚博平台  火狐体育_火狐体育下载@